アサリ

これから夏に掛けてアサリの季節。
味噌汁の具でも美味しいし、酒蒸し等は酒のつまみに最高。

米国に駐在していたときに、フロリダの海辺にある
小さな店で出された Cherrystones Clams は
実に美味しかった。
小粒の可愛らしいクラムで、新鮮な生のものにレモンと
トマトケチャップをかけただけだが、ジョッキの生ビールに
実にマッチしていた。
by toshi-watanabe | 2006-04-25 16:12 | 一般 | Comments(0)